季節が変わると、酒と魚も変わる🍶🐟
秋は“食の季節”ともいわれるほど、魚が美味しくなる時期。
脂がのった秋刀魚や戻り鰹、ほくほくの銀だらなど――
日本酒好きにとっては、たまらない季節です。
新宿三丁目駅から徒歩3分の「築地とときち」では、
秋にぴったりの旬魚と、それに合う日本酒を取り揃えています。
魚はすべて、職人が目利きで選んだ仕入れによるもの。
刺身はもちろん、焼きや煮付けでも、その旨みを引き出しています。
🍁 秋のおすすめ魚 × 日本酒の組み合わせ
～迷ったら、まずはこの組み合わせから～
秋の味覚といえば、脂がのった魚たち。
それに負けないしっかりした味わいの日本酒と合わせるのが基本です。
🍶 銀だらの西京焼き × 山廃仕込みの純米酒
まろやかでコク深い味噌の風味と、日本酒の酸味が絶妙にマッチ。
🍶 戻り鰹のたたき × 辛口の冷酒
香ばしい皮目と旨みの強い赤身には、キレのある辛口を合わせて爽快に。
🍶 秋鮭の塩焼き × ひやおろし
秋ならではの“ひやおろし”は、常温やぬる燗で、焼き魚との相性抜群。
とときちでは常時90種類以上の日本酒を取り揃えており、
秋限定の“旬酒”も入荷しています。
グランドメニューにはない、季節だけの一本もございます。
落ち着いた空間で、静かに楽しむ🍁✨
「居酒屋」と聞くと賑やかなイメージがあるかもしれませんが、
築地とときちは、少人数での利用や静かに過ごしたい夜にもおすすめです。
カウンター席では料理人の所作を眺めながら一献、
テーブル席ではゆったり会話を楽しみながら、魚と酒を味わう時間。
喧騒から少し離れた、静かな“美味しい夜”をお過ごしいただけます。
食事だけで終わらせない。“余韻”まで味わうひととき🌙
「最後にもう一杯」
そんな気分になるのが、秋の夜の日本酒です。
とときちでは、冷酒、燗酒それぞれの魅力を存分に楽しめるよう、
グラス・酒器の温度管理も丁寧に行っています。
料理がひと段落したあとも、
日本酒をちびちびと、秋の余韻とともに楽しめる――
そんな過ごし方ができるお店です。
📍新宿三丁目駅 徒歩3分
魚と酒を静かに楽しみたい方は、ぜひ「築地とときち」へ。
#新宿三丁目 #新宿 #居酒屋 #魚 #日本酒 #秋 #和食 #地酒 #和食居酒屋 #隠れ家 #旬の魚 #秋の味覚 #静かな居酒屋 #おひとりさま #駅チカグルメ #和食ディナー #夜ごはん #お酒と魚 #日本酒好き #ゆっくりできるお店
